خانه » آشپزی » آموزش یک روش تهیه متفاوت ساندویچ همبرگر خانگی

خرید مانتو اداری

آموزش یک روش تهیه متفاوت ساندویچ همبرگر خانگی

آموزش یک روش تهیه متفاوت ساندویچ همبرگر خانگی

سال های بسیاری است ذایقه ما به سمت غذاهای فست فودی و ساندویچی رفته و آن هم از نوع بیرونی. از آنجایی که غذاهای بیرونی مخصوصا ساندویچ ها و فست فود ها به  دلیل سرعت بالای آنها در پخت باعث می شود از ارزش غذاییشان کاسته شود . یکی از علت های مضر بودن فست فود ها موادی هست که در آن بکار رفته است به همین خاطر در سایت مدل 24 می خواهیم دستور یکی از پر طرفدارترین ساندویچ ها را در اختیار شما بگذاریم . با ما آموزش همبرگر خانگی همراه باشید .

 

همبرگر

 

مواد لازم برای تهیه همبرگر

گوشت گوساله ……………… 500 گرم چرخ شده

سویا ………………….. 100 گرم

پیاز ………………….. یک عدد کوچک

فلفل سبز ……………. دو عدد تند

نمک و فلفل قرمز……….. به میزان لازم

سیر ………………. 5 حبه

فلفل دلمه ………….. یک عدد سبز

آرد ………………. سه قاشق

 

روش تهیه همبرگر

ابتدا همه مواد را از آلودگی پاک می کنیم . گوشت را مکعبی برش داده با چرخ گوشت با سایز متوسط دو بار چرخ کنید. حدودا 20 الی 40 گرم چربی گوشت گوساله یا گوسفندی را نیز چرخ می کنیم .سویا ها را با آب بجوشانید تا نفخ آن از بین رود بعد آبکش کنید وقتی که خوب آب آنها گرفته شد چرخ کنید . سیر و فلفل سبز و فلفل دلمه ای را نیز چرخ می کنیم . سپس پیاز را رنده کنده و آب آن را می گیریم و به باقی مواد اضافه می کنیم . آراد و نمک و فلفل را به توجه به اندازه مواد موجود د ظرف می افزاییم .

ابتدا با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا نمک و فلفل کمی قاطی گوشت ها شود سپس با دست شروع به ورز دادن مواد می کنیم . آنقدر مخلفات را ورز می دهیم تا حالت چسبندگی بگیرد . از گوشت ها به سه قسمت یک اندازه جدا کرده و به شکل توپ در می آوریم . حالا در یک بشقاب گرد کوچک آن را با قطر یک نهایتا دو سانتی پهن کرده و دورش را مرتب کنید . می توانید قبل پهن کردن وسط توپ همبرگر را گود کرده و کمی پنیر پیتزا اضافه کنید . اینکار باعث می شود موقع سرخ کردن همبرگرها پف کند و طعم آن هم خوشمزه تر می شود .

 

همبرگر

 

مرحله پخت

درون یک ماهیتابه کمی روغن را داغ کنید بعد همبرگرها را با شعله ملایم سرخ کنید . در طول مراحل سرخ همبرگرها را برگردانید تا نسوزند . همچنین درب ماهیتابه را بیست دقیقه اول بگذارید تا خوب مغز پخت شوند . نان های گرد  مخصوص این ساندویچ را از وسط باز کنید همبرگرها را بگذارید و روی آن گوجه های حلقه شده و خیارشور و کلم ریز خرد شده  و قارچ تفت داده شده با زردچوبه قرار دهید و باقی نان را روی آن بگذارید . ساندویچ همبرگر شما آماده است می توانید آن را با سس گوجه فرنگی که در همین سایت آموزش داده ایم نوش جان کنید .

 

منبع : model24.ir

اشتراک گذاری مطلب
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

تمامی حقوق محفوظ متعلق به سایت مدل 24 می باشد کپی برداری از مطالب تنها با درج لینک مستقیم منبع مجاز است. - طراحی شده توسط پارس تمز