خانه » آشپزی » طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با راحت ترین روش

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با راحت ترین روش

امروز ما در مدل 24 با شما با طرز تهیه یک چیز کیک شکلات با روشی ساده و البته با کیفیت بالا همراه خواهیم بود. این دسر این روزها به محبوب ترین دسرها در بین نوجوانان و جوانان تبدیل شده و در منوی اکثر کافه ها وجود دارد . یک تکه مثلثی از این دسر بسته به اندازه برش آن و محل کافه چیزی حدود 10 الی 20 تومان می شود و شما با همین پول می توانید به اندازه یک قالب با قطر 25 سانت یک چیز کیک فوق العاده تهیه کنید . پس برای آموزش آن با مدل 24 همراه باشید .

 

چیز کیک
model24.ir

مواد لازم برای تهیه چیزی کیک شکلاتی

بیسکوییت پوتی بور کاکائویی ……….. 2 بسته ( 200 گرم )

کره ……………….. 100 گرم

پنیر ماسکارپونه …………… یک بسته

پودر ژلاتین ………………..سه قاشق سر پر غذا خوری

شکلات صبحانه ( ترجیحا مارک نوتلا ) …………..4 قاشق غذا خوری

خامه صبحانه ……………. 200 گرم

شکر ……………………. نصف لیوان

وانیل …………………… یک قاشق غذا خوری

 

روش تهیه پایه بیسکوتی

ابتدا بیسکویت ها را در غذاساز بگذارید تا خرد شوند سپس آن را با کره که با دمای محیط یکسان شده مخلوط کنید تا حالت خمیری و پیدا کند. مواد در یک قالب دایره ای ( یا مستطیلی  ، شکل آن فرقی ندارد فقط عمق ظرفتان از همه طرف یکسان باشد ) که از قبل کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده بودیم می ریزیم و با پشت قاشق موادمان را خوب پهن می کنیم.

 

روش تهیه رویه بالایی

دو ساعت قالب را در یخچال قرار دهید و بگذارید پودر بیسکویت و کره انسجام پیدا کنید . حالا شکر پنیر ماسکارپونه و وانیل را در غذاساز خوب میکس کرده بعد خامه را اضافه کنید و دوباره میکس کنید. وقتی مواد یک دست شد یا یک قاشق تمیز چهار شکلات به بقیه مواد اضافه کنید و دوباره میکس کنید.

توجه داشته باشید اگر می خواهید از مارک نوتلا استفاده کنید چون نسبت به بقیه شکلات ها شیرین تر است مقدار آن را با توجه به اندازه شکر متناسب کنید.

ربع ساعت قبل از اینکه پایه بیسکوتی چیز کیک را از یخچال در آوریم پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب روی حررات حل می کنیم . مرتبط آن را هم بزنید تا گلوله  گلوله نشود.

حالا پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط پنیر و خامه و شکر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و سپس آن را بدون معطلی روی پایه بیسکوییت بریزید  چون هر چه وقت بگذرد ژلاتین باعث سفت شدن مواد می شود و به خوبی نمی توانیم آن را پهن کنیم و در نهایت با کاردک های مخصوص شیرینی پزی یا لبه چاقوی نسبتا بزرگ صاف کنید. باز هم دو سه ساعت چیز کیک را در یخچال بگذارید تا سفت شود.

بعد از آن می توانید چیز کیک را با یک کافه میکس بدون شکر میل کنید .یک ترکیب فوق العاده شیرین و تلخ با بوی شکلات و کاکائو حتما در عصر های پاییزی دلچسب خواهد بود.

چیز کیک

 

منبع : model24.ir

همچنین ببینید

استیک

آموزش پخت استیک گوشت با سس مخصوص قارچ

استیک از غذاهای محبوب بین اللمل است که از یک تکه گوشت ( گاو ، …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *