گیره کوچک کننده بینی
خانه » آشپزی » طرز تهیه طلا کوله غورابه گیلان خوشمزه + نکات پخت

بند انداز دستی اسلیک Slique Hair Remover


کیف رولی لوازم آرایش


نگین زن مینی

طرز تهیه طلا کوله غورابه گیلان خوشمزه + نکات پخت

طرز تهیه طلا کوله غورابه گیلان خوشمزه + نکات پخت

طلا کوله غورابه

طرز تهیه طلا کوله غورابه

طرز تهیه خورشت طلا کوله غورابه گیلان

طرز تهیه طلا کوله غورابه

این خورش به صورت محلی با مرغ درست می‌شود که با این نام مشهور است، ولی در صورت تمایل می‌توانید آن را با گوشت هم درست کنید، اگر از گوشت قرمز استفاده می‌کنید، نیم کیلو گوشت بدون استخوان را جایگزین مرغ بکنید.

مواد لازم

مرغ :                                               1300 گرم
سبزی (تره، نعناع، جعفری، گشنیز) :      500 گرم
آبغوره :                                             500 گرم
مغز گردو :                                         250 گرم
تخم مرغ :                                         4 عدد
آب :                                                 2 یا 3 لیوان
پیاز سرخ کرده :                                  4 قاشق غذاخوری
روغن :                                              4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل :                                     به مقدار لازم

 

طرز پخت طلا کوله غورابه

1. مرغ یا گوشت را شسته، چربی‌های اضافی را می‌گیریم، همراه با پیاز سرخ کرده و اجازه می‌دهیم در آب خوب بپزد. حرارت را ملایم می‌کنیم تا گوشت‌مان خوب مغز پخت شود.
2. سبزی‌ها را تمیز و ریز خرد می‌کنیم، داخل تابه ریخته و با روغن کمی سرخ می‌کنیم. سپس داخل قابلمه گوشت می‌ریزیم تا با آب گوشت پخته شود.
3. گردو‌ها را چرخ می‌کنیم و به خورش اضافه می‌کنیم. اجازه می‌دهیم آرام آرام روغن گردو در آمده و با غذا آمیخته شود.
4. وقتی که از پخت کامل گوشت یا مرغ‌مان اطمینان حاصل کردیم، نمک و فلفل و آبغوره را اضافه می‌کنیم، اجازه می‌دهیم خورش جا بیفتد و کمی آبش جمع شود.
5. در اواخر جا افتادن غذا تخم مرغ را اضافه می‌کنیم. بعد از چند جوش غذا را از روی اجاق گاز بر می‌داریم و همراه با پلو سرو می‌کنیم.

نکته
1- اگر آب خورش زیاد بود و خوب جا نیفتاده بود، می‌توانیم پس از ریختن گردو یک قاشق غذاخوری آرد برنج را در آب سرد حل کرده و داخل خورش بریزیم. این کار به جا افتادن و جمع شدن آب خورش کمک می‌کند.

طرز تهیه طلا کوله غورابه گیلان بسیار خوشمزه به همراه نکات پخت، طرز پخت طلا کوله غورابه خوشمزه غذای گیلان، طرز تهیه خورشت طلا کوله غورابه، نحوه درست کردن

منبع : سایت مدل 24

اشتراک گذاری مطلب

برس مو الکتریکی lcd دار


موبر وکس wonder wax


شکم بند لاغری میس بلت گن لاغری miss belt


ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

ads ads
تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت مدل 24 می باشد کپی برداری از مطالب فقط و فقط با درج لینک منبع مانعی ندارد. - طراحی شده توسط پارس تمز