طرز تهیه حلوا هویج با 3 روش تصویری

حلوای هویج یکی از انواع حلواست که خیلی ها هنوز طعم آن را نچشیده اند. شما میتوانید این حلوا را براحتی در منزل تهیه کرده و در انواع مراسم مذهبی یا برای پذیرایی از مهمان استفاده کنید. در این بخش طرز تهیه حلوا هویج را با 3 روش متفاوت تقدیم شما می کنیم. امیدواریم از این بخش بهره کافی را ببرید.

طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج

طرز تهیه حلوا هویج مخفی

در این بخش از سایت مدل 24 طرز تهیه حلوای هویج را به روش اول به صورت تصویری تقدیم می کنیم. امیدواریم از این بخش لذت ببرید.

مواد لازم

آرد……..  1 فنجان

هویج پخته…….. 1 فنجان

شکر…….. 1 فنجان

آب…….. 1 فنجان

زعفران…….. 1 قاشق غذا خوری

گلاب…….. 2 قاشق غذا خوری

روغن مایه…….. به میزان لازم

طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج

طزز تهیه حلوای هویج شماره 1

  • برای تهیه حلوای هویج ابتدا هویج را بپزید. وقتیکه سرد شد آن را در غذاساز بریزید تا حالت پوره پیدا کند.
  • در ظرف دیگر آب و شکر را مخلوط کرده و روی شعله بگذارید، وقتی به جوش آمد آن را خاموش کرده و گلاب و هویج پوره شده را به آن بیافزایید.
  • در ظرف دیگر آرد و روغن را روی حرارت گذاشته و با شعله ملایم آرد را تفت دهید روغن را به اندازه ای اضافه کنید که آرد و روغن حالت شل بودن پیدا کنند.
  • وقتی از رنگ آرد خوشتان آمد، شهد آن را به آرد و روغن بیافزایید. ( شهد شامل آب و شکر و هویج و گلاب و زعفران است) مواد را دورانی در یک جهت چرخانده تا جذب هم شوند. بعد آن را کمی روی حرارت بگذارید تا مواد به حالتی برسد که به قاشق نچسبد.
  • مراحل کار در تصاویر زیر مرحله به مرحله گذاشته شده است.
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج

طرز تهیه حلوا هویج با تزئین خرما

در این بخش از سایت مدل 24 طرز تهیه حلوای هویج را به روش دوم به صورت تصویری تقدیم می کنیم. امیدواریم از این بخش لذت ببرید.

مواد لازم

آرد نانوایی…….. یک و نیم لیوان

شکر…….. یک لیوان

روغن مایع مخصوص سرخ یا کره یا روغن حیوانی…….. نصف لیوان

هویج…….. ۴۰۰ گرم ( ۸ عدد هویج متوسط )

گلاب…….. به مقدار لازم

زعفران دم کرده…….. ۲ قاشق

آب…….. ۱ لیوان

خرما رطب…….. ۲۰ عدد

کنجد…….. ۴ الی ۵ قاشق

خلال پسته و گل محمدی خشک…….. به مقدار لازم

طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج

طرز تهیه حلوای هویج شماره 2

  • برای تهیه این خوشمره ابتدا باید خرما رطب نسبتاٌسفت هسته گرفته را چرخ کرده و در در یخچال بگذارید تا سفت شود.
  • سپس کف دست را چرب کنید و از خرماهای چرخ شده گلوله هایی به اندازه فندق بردارید.
  • حالا باید آنها را در دست و سپس در کنجدبغلتانید .
  • در مرحله بعدی باید شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل  شود. بعد زیر شعله را خاموش کنید تا شهد سرد شود.
  • هویج را خوب شسته و پوستش را بگیرید و بعد هم بپزید. سپس هویج را با شهد پوره کنید. دقت کنید که هویج نباید آب داشته باشد.
  • پس از آن باید گلاب و زعفران را به پوره هویج اضافه کنید.
  • در این مرحله باید آرد را روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید. سپس روغن را افزوده و روی شعله ملایم سرخ کنید.
  • در تمام مراحل حرارت را زیاد نکنید تا رنگ آرد عوض نشود و حلوا خوشرنگ شود. اگر دوست داشتید میتوانید به جای نیمی از آرد نانوایی از آرد برنج استفاده کنید.
  • پوره را به آرد سرخ شده اضافه کنید و روی حرارت ملایم خوب هم بزنید تا زمانی که حلوا قوام بیاید.
  • اگر می خواهید حلوا چرب تر باشد مقدار بیشتری روغن بریزید.
  • حلوا را مانند شکل به صورت بیضی در دیس ریخته و با پشت قاشق صاف کنید.
  • روی آن هم خرما ها را بگذارید و بعد با خلال پسته و … آن را تزیین کنید.
طرز تهیه حلوا هویج
طرز تهیه حلوا هویج

طرز تهیه حلوا هویج به شکل هویج

در این بخش از سایت مدل 24 طرز تهیه حلوای هویج را به روش سوم به صورت تصویری تقدیم می کنیم. امیدواریم از این بخش لذت ببرید.

مواد اولیه

آرد…….. 1 پیمانه +1 ق س

روغن…….. مایع نصف پیمانه + ۲ ق س

شکر……..۲ پیمانه + ۲ ق س

گلاب…….. نصف پیمانه + ۴ ق س

هویج…….. نیم کیلو

زعفران آب کرده…….. به مقدار لازم

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج شماره 2

در اولین مرحله برای تهیه حلوای هویج باید هویج ها را حسابی تمیز کرده و بعد هم بپزید. سپس هویج های پخته بدون آب را به طریقه دلخواه پوره کنید. البته سعی کنید برای اینکار به جای رنده از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید.

در مرحله بعدی آرد را داخل ظرف تفلون الک کنید. الک چرخی برای اینکار عالیست.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

زیر ظرف شعله پخش بگذارید تا آرد نسوزد و کم کم بوی خامی آن گرفته شود. رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کند.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

بعد شعله پخش کن را بردارید و روغن را اضافه کنید.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

حالا مواد را هم بزنید تا مایه حلوا یکدست شود.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

در این مرحله هویج پوره شده، گلاب، شکر و زعفران آبکرده را همزمان اضافه نمایید.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

حالا آنها را مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل بدست آید.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

سپس حلوا را هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا شود و مانند شکل وسط ظرف به صورت یک تکه در بیاید. حلوا را باید به صورت دورانی هم بزنید.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

برای تزئین دستتان را با روغن چرب کنید و یک تیکه از حلوا بردارید.

صبر کنید تا حلوا کمی خنک شود.  در این صورت چسبندگی آن کمتر شود.

حالا آن را به شکل هویج در بیاورید. بعد با چاقو روی آن خط بکشید.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

و دو یا سه تا خلال پسته را به جای برگ های آن بگذارید.

طرز تهیه حلوای هویج
طرز تهیه حلوای هویج

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت مدل 24  درباره طرز تهیه حلوا هویج تقدیم کردیم بهره کافی را برده باشید.

منبع : https://model24.ir

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

بهترین متخصص ارتودنسی در تهران زعفران مرغوب ارتودنسی تهران فیزوتراپی لاله دکتر سهرابی جراح بینی اصفهان عمل بینی کلینیک کاشت مو سیب سرخ مشاوره روانشناسی میم کلینیک دیسک کمر امید متخصص دیسک کمر دکتر فلاح
بستن