طرز تهیه حلیم نذری خوشمزه با گندم + نکات پخت

طرز تهیه حلیم

طرز تهیه حلیم نذری خوشمزه به همراه نکات پخت – طرز پخت حلیم خوشمزه در خانه – طرز تهیه حلیم خانگی خوشمزه – دستور پخت حلیم نذری خیلی خوشمزه – فواید حلیم برای کودکان و بزرگسالان

طرز تهیه حلیم

در این پست از مطالب آموزش آشپزی سایت مدل 24، طرز درست کردن حلیم نذری خیلی خوشمزه رو برای شما آماده کردیم برای درست کردن حلیم خیلی خوشمزه با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای درست کردن حلیم نذری خوشمزه

گندم پوست کنده                         ۳ کیلوگرم

گوشت گوسفند                           ۱ کیلوگرم

کره                                          ۲۵۰ گرم

نمک                                         ۲ قاشق غذاخوری

آب                                           ۳ برابر میزان گندم

طرز تهیه حلیم نذری

از شب قبل گندم را خیس کرده و گندم را همراه با گوشت و نمک به مدت 5 تا 6 ساعت پس از جوش آمدن آب بگذارید تا بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملا لعاب بگیرد. باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. گوشت ها باید ریش ریش شود. 5 ساعت زمان نیاز دارد تا حلیم کاملا بپزد.

نکته : می توانید مواد حلیم را میکس کرده یا در چرخ گوشت بریزید تا کاملا یک دست شود و پس از مقداری همزدن بر روی گاز، کاملا کشدار شود.

حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، برای مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد. حال حلیم آماده تزیین است. برای تزیین حلیم مقداری روغن را داغ می کنیم سپس جهت رنگ و طعم دادن مقداری زردچوبه به آن اضافه می کنیم حال با دارچین، کنجد و روغن آن را تزیین می کنیم.

 

نکات

1-  مقدار حلیم را می توانید به نسبت کم و زیاد کردن مواد، کم یا زیاد کنید.

2- حلیم هرچه آرامتر و با مدت زمان بیشتری بپزد بهتر جا می افتد.

3- حلیم را در اواسط کار تا پایان باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و خوب جا بیافتد.

 

خواص

یکی از بهترین و سالم ترین و مقوی ترین غذاها در طب سنتی حلیم است چون دارای گوشت و گندم است گندم نیز خواص بسیاری دارد و طبع آن گرم است.چاق کننده است برای کودکان،بزرگسالان،بیماران، ورزشکاران بسیار مفید است.برای رفع یبوست،شادابی پوست بسیار خوب است. سبوس گندم حاوی ویتامین و فیبر زیادی است و در جلوگیری از سرطان روده نقش زیادی دارد.

 

منبع : سایت مدل 24

برچسب ها

1 دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

بهترین متخصص ارتودنسی در تهران زعفران مرغوب ارتودنسی تهران فیزوتراپی لاله دکتر سهرابی جراح بینی اصفهان عمل بینی کلینیک کاشت مو سیب سرخ مشاوره روانشناسی میم کلینیک دیسک کمر امید متخصص دیسک کمر دکتر فلاح
بستن