طرز تهیه خورشت آلو گشنیز خوشمزه برای 5 تا 6 نفر + نکات کلیدی پخت

طرز تهیه خورشت آلو گشنیز

طرز تهیه خورشت آلو گشنیز برای 5 تا 6 نفره به همراه نکات پخت جهت دادن طعمی ایده آل، طرز تهیه خورش آلو گشنیز خوشمزه

طرز تهیه خورشت گشنیز

در این پست از مطالب آشپزی سایت مدل 24 طرز پخت خورشت آلو گشنیز خیلی خوشمزه و لذیذ رو برای شما عزیزان آماده کردیم با این دستور پخت یک خورش آلو گشنیز لذیذ رو برای خانوادتون درست کنید نوش جان کنید و از طعمش لذت ببرید.

 

مواد لازم جهت تهیه خورش آلو گشنیز برای 5 تا 6 نفر

روغن                                یک پیمانه

پیاز                                  یک عدد، درشت خرد شده

سیر                                4 پر،

کوبیده ادویه‌ی خورشی      یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز                       یک قاشق چایخوری

گوشت خرد شده               500 گرم

لیمو عمانی                     4 عدد

گشنیز ساطوری               یک کیلوگرم

گرد لیمو عمانی              یک قاشق سوپخوری

سیب زمینی خرد شده     3 عدد

نمک                             یک و نیم قاشق چایخوری

محلول زعفران                یک قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه خورش آلو گشنیز

مقداری از روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس پیاز را به آن اضافه کرده، اجازه دهید تا طلایی رنگ شود.سیر، ادویه‌ها و گوشت را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه‌ی دیگر هم بزنید تا گوشت خرمایی رنگ شود. 3 پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد.لیمو عمانی‌ها را سوراخ کرده و در یک پیمانه آب خیس کنید و پس از آن که گوشت کمی پخت به خورش بیفزایید.گشنیز را هم در مقداری روغن خوب سرخ کنید و در اواخر طبخ، گرد لیمو عمانی و گشنیز را به همراه سیب زمینی به خورش بیفزایید و به مدت 45 دقیقه‌ی دیگر خورش را بپزید تا قوام آمده و به روغن بیفتد.در آخر نمک و محلول زعفران را اضافه و خورش را بعد از یکی دو جوش از حرارت بردارید.

 

نکته

1 – در این خورش منظور از آلو، سیب زمینی است. چون مردم جنوب تا یکی دو نسل پیش سیب زمینی را که از هندوستان آمده بود مانند هندی‌ها (آلو زمینی) می‌نامیدند.
2 – این غذا متعلق به جنوب ایران می‌باشد.
3 – میتوانید بجای گوشت گوسفند از گوشت بوقلمون استفاده کنید.

منبع : سایت مدل 24

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

بهترین متخصص ارتودنسی در تهران زعفران مرغوب ارتودنسی تهران فیزوتراپی لاله دکتر سهرابی جراح بینی اصفهان عمل بینی کلینیک کاشت مو سیب سرخ مشاوره روانشناسی میم کلینیک دیسک کمر امید متخصص دیسک کمر دکتر فلاح
بستن